Herzlich Willkommen bei der Spargelpoesie

Robert Habs und Leopold Rosner
"Es ist nicht zu leugnen, dass Spargel mit brauner Butter in züchtiger Begleitung eines Hühnchens oder eines höhren Cotelettes den Menschen zu jener Höhe der Empfindung emporflügelt, wo ihm alles andere Wurst ist."

Carl Zuckmayer
"Wenn Du Kartoffeln oder Spargel isst, schmeckst Du den Sand der Felder und den Wurzelsegen, des Himmels Hitze und den kühlen Regen, kühles Wasser und den warmen Mist"

Wilhelm Busch, Die fromme Helene
"Denn Spargel, Schinken und Koteletts, sind doch mitunter auch was Netts."

Dietrich Austermann, CDU-Abgeordneter
"Wer jetzt wegen seiner eigenen Kandidatur zu früh den Kopf rausstreckt, dem geht es wie dem Spargel im Mai." (2/2001)

Karl-Heinz Funke
"Spargel behandelt man wie eine Frau: Vorsichtig am Kopf anfassen und feinfühlig nach unten streicheln."

Volksmund
"Wer Spargel isst, der sündigt nicht."

Charles de Gaulle
"Es hat mich nie gestört, dass man mich manchmal mit einem Spargel verglichen hat, denn am Spargel ist der Kopf das Wichtigste."